Menú

Servidos de 9:00 a 13:00 hrs.

Jugo de toronja, naranja o papaya 250 ml
Los paquetes incluyen el costo del cubierto.
El gramaje de nuestras carnes es de 200 g en crudo.

Desayuno Ejecutivo
Jugo, copa energética, omelette al gusto y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 184.00
Desayuno de Cortés
Jugo, copa energética, dos huevos estrellados sobre una tortilla de maíz bañados en salsa roja, acompañados de chile poblano y queso gouda gratinado. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Tepaneco
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados montados en un nopal asado, bañados con salsa roja, salsa mexicana, queso y aguacate. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Pachuqueño
Jugo, coctel de fruta, dos huevos revueltos con frijoles, acompañados de queso fresco chiles toreados. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Universitario
Jugo, coctel de fruta, molletes surtidos. Pan blanco y café o té.
$ 160.00
Desayuno Divorciado
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados bañados en salsa verde y roja con guarnición de chilaquiles verdes. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Clásico
Jugo, coctel de fruta, chilaquiles verdes con pollo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Suizo
Jugo, coctel de fruta, enchiladas rellenas de pollo en salsa verde o roja con crema y queso gratinado. Pan blanco y café o té.
$ 208.00
Enchiladas
Jugo, coctel de fruta, enchiladas mole, verdes o rojas. Pan blanco y café o té.
$ 208.00
Desayuno Yucateco
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados montados en una tortilla de maíz, jamón, queso gouda, chícharo y plátano macho. Pan blanco y café o té.
$ 200.00
Desayuno Norteño
Jugo, coctel de fruta, machaca con huevo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 210.00
Desayuno Veracruzano
Jugo, coctel de fruta, tacos de huevo a la mexicana, bañados en salsa de frijol, acompañados de trozos de chorizo y queso canasto. Pan blanco y café o té.
$ 200.00
Desayuno de la Hacienda
Jugo, copa energética, filete de res a a la tampiqueña, acompañado de nopal y guacamole. Pan blanco y café o té.
$ 216.00
Desayuno Sureño
Jugo, copa energética, cecina de Yecapixtla acompañada de chilaquiles, queso canasto, chorizo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 216.00
Con nopal
Jugo, copa energética, nopal relleno de queso panela con guarnición de jitomate. Pan blanco y café o té.
$ 184.00
Cri-Cri
Jugo, huevo con jamón y frijoles refritos o hot cakes tipo dólar, gelatina.
$ 150.00
Tom-boy
Malteada de fresa o chocolate, hamburguesa con papas a la francesa.
$ 150.00
Preescolar
Jugo, dos molletitos de jamón o dos burritas, gelatina.
$ 150.00
Jugos
Naranja, toronja, papaya, jitomate o combinado.
$ 50.00
Ensalada de frutas
Deliciosas rebanadas de frutas de la estación.
$ 76.00
Café
Americano
$ 45.00
Del trigal
Hot cakes
$ 95.00
Pieza de pan dulce
$ 14.00

Sopas y cremas

Azteca
Caldillo de jitomate con esencia de epazote, acompañado con julianita de tortilla, queso manchego, aguacate y chile pasilla.
$ 90.00
Consomé de pollo
Tradicional consomé servido con arroz y pollo deshebrado.
$ 90.00
Crema de cilantro
Crema de cilantro fresco acompañada de nuez.
$ 98.00
Arroz rojo
Orden de arroz rojo con verduras, con 2 huevos estrellados o plátanos fritos.
$ 85.00
Sopa de lima
Consomé de pollo aromatizado con lima, pollo deshebrado y juliana de tortilla.
$ 90.00

Ensaladas

César
Lechuga romana con aderezo de anchoas, con crotones de pan y espolvoreada con queso parmesano.
$ 110.00
Bizantina
Espinacas, rebanadas de manzana, nuez, queso de cabra y aderezo de mostaza y miel.
$ 107.00
Del Chef
Lechuga, tiras de pollo, jamón, queso manchego, jitomate, aguacate y aderezo mil islas.
$ 114.00

Las pastas

Espagueti al chipotle con pechuga de pollo
En salsa cremosa de chile chipotle, crema, jitomate, queso doble crema y tiras de pechuga de pollo.
$ 136.00
Espagueti a la boloñesa
Pasta en salsa de tomate, picadillo, cebolla, zanahoria y papa.
$ 136.00

Los pescados

Filete de pescado a la plancha
Incluye sopa y postre del día.

Filete de pescado a la plancha con ensalada y arroz.

$ 230.00
Filete de pescado al limón
Incluye sopa y postre del día.

Filete de pescado a la plancha en salsa de crema, limón, cebolla y queso con guarnición de puré de papa y verduras.

$ 230.00
Filete de pescado empanizado
Incluye sopa y postre del día.

Acompañado de ensalada de lechuga y jitomate.

$ 230.00
Filete de salmón
Incluye sopa y postre del día.

Filete de salmón acompañado de espagueti al limón.

$ 290.00

Las aves

Pollo con mole

Incluye sopa y postre del día.

Suprema de pechuga de pollo con mole estilo Michoacán, acompañado de arroz.

$ 267.00
Pollo en salsa poblana

Incluye sopa y postre del día.

Pechuga en salsa de chile poblano, rajas poblanas y queso gratinado con guarnición de arroz.

$ 230.00
Pechuga empanizada
Incluye sopa y postre del día.

Pechuga empanizada acompañada de espagueti a la crema.

$ 230.00
Pechuga a la plancha
Incluye sopa y postre del día.

Pechuga a la plancha acompañada de arroz o papas a la francesa.

$ 230.00
Pechuga napolitana
Pechuga de pollo empanizada y gratinada, montada en espagueti a la napolitana.
$ 130.00
Pechuga rellena en salsa de chipotle
Sábana de pollo rellena de queso amarillo y jamón, bañada en salsa de chile chipotle, con puré de papa y verduras al vapor.
$ 130.00

Las carnes

Arrachera arriera

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Arrachera acompañada de papas a la francesa, guacamole y cebollitas cambray.

$ 297.00
Rib eye

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Corte americano de 250 g, acompañado de papas a la francesa y guacamole.

$ 310.00
Cecina de Yecapixtla

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Cecina de res a la plancha, acompañada de chilaquiles, frijoles y chorizo montado en queso blanco.

$ 297.00
Milanesa empanizada
Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Milanesa de res acompañada con ensalada verde.

$ 297.00
Filete a la tampiqueña
Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Filete al descubierto, servido con una enchilada de mole, rajas poblanas, frijoles y guacamole.

$ 297.00

El gramaje de nuestras carnes es de 200 g en crudo.

El filete de res se recomienda término medio.

Otros

Chile en Nogada

Incluye sopa y postre del día.

$ 280.00
Chile relleno
Incluye sopa y postre del día.

Chile poblano relleno de queso, bañado en salsa de tomate y acompañado de arroz.

$ 227.00
Menú infantil

Incluye espagueti o arroz y postre del día.

Pechuga a la plancha o hamburguesa con papas a la francesa.

$ 150.00

Extras

Orden de guacamole
$ 46.00
Orden de frijoles
$ 32.00
Orden de papas fritas
$ 45.00
Orden de crema
$ 25.00
Orden de huevos
$ 25.00

Bebidas

Jarra de agua de sabor
2 lts.
$ 188.00
Jarra de clericot
1.5 lts.
$ 216.00
Limonada o naranjada
$ 45.00
Botella de agua natural
600 ml.
$ 45.00
Refresco
355 ml.
$ 45.00
Vaso de agua de pulpa natural
Horchata o jamaica.
$ 45.00

Todos los precios incluyen IVA.

Desayunos

Servidos de 9:00 a 13:00 hrs.

Jugo de toronja, naranja o papaya 250 ml
Los paquetes incluyen el costo del cubierto.
El gramaje de nuestras carnes es de 200 g en crudo.

Desayuno Ejecutivo
Jugo, copa energética, omelette al gusto y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 184.00
Desayuno de Cortés
Jugo, copa energética, dos huevos estrellados sobre una tortilla de maíz bañados en salsa roja, acompañados de chile poblano y queso gouda gratinado. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Tepaneco
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados montados en un nopal asado, bañados con salsa roja, salsa mexicana, queso y aguacate. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Pachuqueño
Jugo, coctel de fruta, dos huevos revueltos con frijoles, acompañados de queso fresco chiles toreados. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Universitario
Jugo, coctel de fruta, molletes surtidos. Pan blanco y café o té.
$ 160.00
Desayuno Divorciado
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados bañados en salsa verde y roja con guarnición de chilaquiles verdes. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Clásico
Jugo, coctel de fruta, chilaquiles verdes con pollo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 195.00
Desayuno Suizo
Jugo, coctel de fruta, enchiladas rellenas de pollo en salsa verde o roja con crema y queso gratinado. Pan blanco y café o té.
$ 208.00
Enchiladas
Jugo, coctel de fruta, enchiladas mole, verdes o rojas. Pan blanco y café o té.
$ 208.00
Desayuno Yucateco
Jugo, coctel de fruta, dos huevos estrellados montados en una tortilla de maíz, jamón, queso gouda, chícharo y plátano macho. Pan blanco y café o té.
$ 200.00
Desayuno Norteño
Jugo, coctel de fruta, machaca con huevo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 210.00
Desayuno Veracruzano
Jugo, coctel de fruta, tacos de huevo a la mexicana, bañados en salsa de frijol, acompañados de trozos de chorizo y queso canasto. Pan blanco y café o té.
$ 200.00
Desayuno de la Hacienda
Jugo, copa energética, filete de res a a la tampiqueña, acompañado de nopal y guacamole. Pan blanco y café o té.
$ 216.00
Desayuno Sureño
Jugo, copa energética, cecina de Yecapixtla acompañada de chilaquiles, queso canasto, chorizo y frijoles refritos. Pan blanco y café o té.
$ 216.00
Con nopal
Jugo, copa energética, nopal relleno de queso panela con guarnición de jitomate. Pan blanco y café o té.
$ 184.00
Cri-Cri
Jugo, huevo con jamón y frijoles refritos o hot cakes tipo dólar, gelatina.
$ 150.00
Tom-boy
Malteada de fresa o chocolate, hamburguesa con papas a la francesa.
$ 150.00
Preescolar
Jugo, dos molletitos de jamón o dos burritas, gelatina.
$ 150.00
Jugos
Naranja, toronja, papaya, jitomate o combinado.
$ 50.00
Ensalada de frutas
Deliciosas rebanadas de frutas de la estación.
$ 76.00
Café
Americano
$ 45.00
Del trigal
Hot cakes
$ 95.00
Pieza de pan dulce
$ 14.00
Comidas

Sopas y cremas

Azteca
Caldillo de jitomate con esencia de epazote, acompañado con julianita de tortilla, queso manchego, aguacate y chile pasilla.
$ 90.00
Consomé de pollo
Tradicional consomé servido con arroz y pollo deshebrado.
$ 90.00
Crema de cilantro
Crema de cilantro fresco acompañada de nuez.
$ 98.00
Arroz rojo
Orden de arroz rojo con verduras, con 2 huevos estrellados o plátanos fritos.
$ 85.00
Sopa de lima
Consomé de pollo aromatizado con lima, pollo deshebrado y juliana de tortilla.
$ 90.00

Ensaladas

César
Lechuga romana con aderezo de anchoas, con crotones de pan y espolvoreada con queso parmesano.
$ 110.00
Bizantina
Espinacas, rebanadas de manzana, nuez, queso de cabra y aderezo de mostaza y miel.
$ 107.00
Del Chef
Lechuga, tiras de pollo, jamón, queso manchego, jitomate, aguacate y aderezo mil islas.
$ 114.00

Las pastas

Espagueti al chipotle con pechuga de pollo
En salsa cremosa de chile chipotle, crema, jitomate, queso doble crema y tiras de pechuga de pollo.
$ 136.00
Espagueti a la boloñesa
Pasta en salsa de tomate, picadillo, cebolla, zanahoria y papa.
$ 136.00

Los pescados

Filete de pescado a la plancha
Incluye sopa y postre del día.

Filete de pescado a la plancha con ensalada y arroz.

$ 230.00
Filete de pescado al limón
Incluye sopa y postre del día.

Filete de pescado a la plancha en salsa de crema, limón, cebolla y queso con guarnición de puré de papa y verduras.

$ 230.00
Filete de pescado empanizado
Incluye sopa y postre del día.

Acompañado de ensalada de lechuga y jitomate.

$ 230.00
Filete de salmón
Incluye sopa y postre del día.

Filete de salmón acompañado de espagueti al limón.

$ 290.00

Las aves

Pollo con mole

Incluye sopa y postre del día.

Suprema de pechuga de pollo con mole estilo Michoacán, acompañado de arroz.

$ 267.00
Pollo en salsa poblana

Incluye sopa y postre del día.

Pechuga en salsa de chile poblano, rajas poblanas y queso gratinado con guarnición de arroz.

$ 230.00
Pechuga empanizada
Incluye sopa y postre del día.

Pechuga empanizada acompañada de espagueti a la crema.

$ 230.00
Pechuga a la plancha
Incluye sopa y postre del día.

Pechuga a la plancha acompañada de arroz o papas a la francesa.

$ 230.00
Pechuga napolitana
Pechuga de pollo empanizada y gratinada, montada en espagueti a la napolitana.
$ 130.00
Pechuga rellena en salsa de chipotle
Sábana de pollo rellena de queso amarillo y jamón, bañada en salsa de chile chipotle, con puré de papa y verduras al vapor.
$ 130.00

Las carnes

Arrachera arriera

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Arrachera acompañada de papas a la francesa, guacamole y cebollitas cambray.

$ 297.00
Rib eye

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Corte americano de 250 g, acompañado de papas a la francesa y guacamole.

$ 310.00
Cecina de Yecapixtla

Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Cecina de res a la plancha, acompañada de chilaquiles, frijoles y chorizo montado en queso blanco.

$ 297.00
Milanesa empanizada
Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Milanesa de res acompañada con ensalada verde.

$ 297.00
Filete a la tampiqueña
Incluye cualquiera de nuestras cremas y postre del día.

Filete al descubierto, servido con una enchilada de mole, rajas poblanas, frijoles y guacamole.

$ 297.00

El gramaje de nuestras carnes es de 200 g en crudo.

El filete de res se recomienda término medio.

Otros

Chile en Nogada

Incluye sopa y postre del día.

$ 280.00
Chile relleno
Incluye sopa y postre del día.

Chile poblano relleno de queso, bañado en salsa de tomate y acompañado de arroz.

$ 227.00
Menú infantil

Incluye espagueti o arroz y postre del día.

Pechuga a la plancha o hamburguesa con papas a la francesa.

$ 150.00

Extras

Orden de guacamole
$ 46.00
Orden de frijoles
$ 32.00
Orden de papas fritas
$ 45.00
Orden de crema
$ 25.00
Orden de huevos
$ 25.00

Bebidas

Jarra de agua de sabor
2 lts.
$ 188.00
Jarra de clericot
1.5 lts.
$ 216.00
Limonada o naranjada
$ 45.00
Botella de agua natural
600 ml.
$ 45.00
Refresco
355 ml.
$ 45.00
Vaso de agua de pulpa natural
Horchata o jamaica.
$ 45.00

Todos los precios incluyen IVA.